七早八早上早市 兒子陪媽媽買菜幫媽媽載菜
下午再到松青超市買日式和風醬油&昆布&味醂
日式雜炊飯 菜單參考 點此進入 鈞媽御食堂
主原料:高麗菜、紅蘿蔔、毛豆、秀珍菇、雪白菇、香菇、黑豬肉
最困難的部份大概是所有材料要切細丁工欲善其事必先利其器
除了高麗菜外其它的我通通交給Cuisinart的切碎器幫我搞定
二杯白米+一杯糙米+柴魚昆布大骨湯+日式和風醬油+味醂+一大片昆布
接著把炒過的黑豬肉倒進去然後再加入所有食材(紅蘿蔔+3種菇+ 豆子)
最上面再舖一層厚厚的高麗菜後放進去大同電鍋煮半個多小時再悶半個多小時
自製日式雜炊飯大功告成!!! 色香味俱全…且營養滿分喔~~~
今日成果:日式雜炊飯8包 蕃茄鄉村粥12包 共20餐份量
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